纪录片《人生一串》为何能火? 还原生活接地气

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  中新网11月9日电 说到中国人热衷的宵夜,在很多人心目中,排在榜首的无疑是烤串。把新鲜的食材穿成串,放在烈火上烤,再依次放上盐、辣椒等调料,又或者是刷上一层香喷喷的酱料,不一会,美食便在火焰里诞生。

  纪录片《人生一串》就把视角放在了烤串上,不同的地方,蕴含着不同的烤串文化,那些烹饪美食的人,如同他们手中的串一样,也有各自不同的故事。

研讨会现场

  2018年,纪录片《人生一串》在哔哩哔哩(以下简称B站)一上线就备受好评,豆瓣评分9.0。2019年,原班人马又推出了第二季,依旧大受欢迎,两季在B站的播放量已经突破1.5亿。

  在纪录片众多的当下,为何《人生一串》可以成功出圈?

  “中国的烤串给我一种热烈的感觉,每当你感觉到孤独、需要慰藉的时候,我们会感到需要它。”在《人生一串》分集导演、制片人、撰稿张岳明看来,每一位烧烤师傅摸爬滚打的人生经历和智慧,都能引发制作团队的创作激情。

  从素材选取来看,烧烤虽然粗粝不够精致,却是足够有趣、有梗、有生活气息、有故事;在画面叙述上,《人生一串》时而聚焦羊肉串在师傅手上的上下翻飞,时而对准肉串与饕客们的唇齿相交,画面不断调动起观众的味蕾,真实地展现了烧烤的江湖之风。

  除了食物以外,烧烤摊上每天都在上演着最接地气的故事,可以说,这里也是藏着人情百味,让人回味无穷的地方。

  中视协纪录片学术委员会原会长刘效礼将军认为,“《人生一串》最大的特点就是接地气,接近老百姓的生活原生态。我看了《人生一串》觉得就像一位老板在向我热情推荐东西,而且解说词言简意赅,没有空话,套话。”

《人生一串》海报

  《人生一串》的亲切语态,却让年轻人心甘情愿的成为纪录片的“自来水”。中视协纪录片学术委员会副主任陈大立说,“很多导演过多地注意自己涨知识,给片子涨知识,但忘了他的人味儿。片子也有了,声势也造了,大家也知道这部片子,但在最重要的传播效果、到达率上出现问题。”

  弹幕也为《人生一串》增色不少,中国传媒大学新闻传播学部副部长、中国纪录片研究中心主任何苏六认为,B站与《人生一串》的成功是密不可分的关系,“我相信导演团队也肯定参考了第一季弹幕中的反馈,运用到了第二季的制作中。”

  北京元纯传媒纪录片部总经理、首都纪录片发展协会监事长徐秋丽,从事了超过十年的纪录片发行工作,她曾认为纪录片发行无比困难甚至“看不到前景”,但《人生一串》让她发现,文化传播和商业价值可以达到最大程度上的和谐统一。

  B站纪录片出品部制片人、《人生一串》制片人王志强也提到,B站为《人生一串》提供了全方位的运营体系,并探索了纪录片的多元化营收方式。记者了解到,在上海,B站通过品牌授权开设了全国第一家由纪录片命名的烤串实体店,目前已经成为了网红店。

  据B站纪录片高级顾问、《人生一串》总策划朱贤亮介绍,未来B站还将深耕人文社会、青春话题、历史文化等原创纪实内容,明年将推出包括《众神之地》《但是还有书籍》《生活如沸》《大唐帝陵》《大学美食图鉴》等二十余部纪录片作品。

【编辑:郭梦媛】

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